brodo grasso

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• magro — mà·gro agg., s.m. FO 1a. agg., di persona, animale o parte del corpo, che ha scarso tessuto adiposo: essere magro, un uomo alto e magro, vacche magre, mani magre e ossute, un viso magro e pallido | magro come un acciuga, come un chiodo, come uno… …   Dizionario italiano

• sgrassare — sgras·sà·re v.tr. AD 1. privare un alimento delle parti grasse: sgrassare la carne, sgrassare il prosciutto; sgrassare il brodo, il sugo, togliere il grasso che si forma in superficie 2. estens., ripulire da macchie di grasso: sgrassare il… …   Dizionario italiano

• grassume — s.m. [der. di grasso ]. 1. (spreg.) a. [di alimenti, eccesso di sostanze grasse e dense, spec. non gradevoli: il g. galleggiava sul brodo ] ▶◀ (region.) grascia, grasso, lardo, sugna, unto. b. [di persona, sgradevole eccesso di adipe: il g. gli… …   Enciclopedia Italiana

• carne — càr·ne s.f. 1a. FO la massa muscolare dell uomo e degli animali: la freccia gli penetrò nella carne; avere molta, poca carne addosso, essere grasso, magro | spec. al pl., aspetto esteriore del corpo umano: carni sode, flaccide; carnagione: carni… …   Dizionario italiano

• magro — {{hw}}{{magro}}{{/hw}}o (poet.) macro A agg. 1 Scarno, sottile: corpo –m; CONTR. Grasso. 2 Povero di grassi: brodo –m; latte magro | (relig.) Mangiare di –m, astenersi dalla carne nei giorni prescritti | Prosciutto –m, con poca parte grassa |… …   Enciclopedia di italiano

• occhio — {{hw}}{{occhio}}{{/hw}}s. m. 1 Organo della vista, diversamente complesso e strutturato negli Invertebrati e nei Vertebrati, costituito nell uomo da una formazione sferoidale contenuta in ognuna delle due cavità orbitarie del cranio | (fig.)… …   Enciclopedia di italiano

• sgrassare — {{hw}}{{sgrassare}}{{/hw}}v. tr. 1 Rendere privo o povero di grasso: sgrassare il brodo. 2 (est.) Ripulire da macchie di unto: sgrassare un vestito …   Enciclopedia di italiano